Sa Brisa Madrid

Hace 40 meses en google

“Bel locale, ottimo servizio e cucina ibizeca deliziosa. Per la prima visita abbiamo optato per un menù degustazione di 6 portate, prevalentemente di pesce, non abbondanti ma dal sapore e gusto particolari. Ho apprezzato in particolare una tartare di “negrito” ( credo che sia un pesce di scoglio) e una specie di paella con il pesce e patate. Ottimo anche il dolce a base di formaggio. Con. 2 bottiglie di un buon vino e il liquore alle erbe per 5 commensali il conto e’ stato di 60 euro a testa.”

Hace 41 meses en google

“Restaurante acogedor y tranquilo, en el que te atienen de maravilla y que ofrece platos típicos ibicencos con un toque original. Nos ha encantado, para repetir y recomendar.”

Hace 46 meses en google

“Situado al lado del Retiro, forma parte de lo que yo llamaría el paseo marítimo de Madrid, una zona de la calle Menéndez Pelayo llena de bares y terrazas. Empezamos muy bien con un surtido de croquetas, muy buenas todas ellas. Mención especial a la presentación y la croqueta de coliflor con parmesano. El tartare de negrito me pareció un tanto insípido, cuestión de gusto. y los bocatines me decepcionaron un poco, especialmente el de calamar. El servicio correcto y la decoración agradable. Dudo entre un 3 y un 4. Me da la impresión que nos equivocamos al pedir. En cualquier caso un sitio a tener en cuenta.”

Hace 48 meses en google

“Sitio genial de comida típica de Ibiza. Comenzamos con un variado de croquetas que traen una presentación bastante curiosa, el mejor sabor el de bullit de peix, la de coliflor algo insípida, con unas quesadillas de gambas con guacamole sabrosas, las gambas con mucho sabor, por último probamos el arroz de matanza de céreo ibérico, te avisan que tiene mucho sabor a canela que si no eres muy amante no lo pidas, la verdad que tiene un sabor interesante diferente a la mayoría de arroces. De postre tomamos la tarta de queso ibicenca, estaba buena pero al ser de queso de cabra nos esperábamos otro saber más intenso, perfecto el granizado de hierbas que la acompaña.”

Hace 49 meses en google

“Sa Brisa se ha convertido en la embajada gastronómica de Ibiza en Madrid. Su cocina representa a las islas Pitiusas (Ibiza y Formentera). Hoy forman parte de las Islas Baleares (junto a Mallorca, Menorca y Cabrera) pero su cocina es absolutamente distinta, cosa que lleva a error, ya que calificar a este restaurante como de cocina mallorquina, es una demostración clara de ignorar que son las Baleares. Ibiza se diferencia de Mallorca por su cocina y por su dialecto, tanto como Murcia de Valencia. Sa Briza ofrece una decoración agradable, pero poco mediterránea, quizás para algún motivo que se me escapa. Su carta es distinta, ya que la mayoría de sus platos son desconocidos para quien no ha visitado la isla, e incluso para aquellos que han preferido optar, en su visita, por pasar de cultura y gastronomía. Para ser justos la oferta culinaria ibicenca se ha adaptado al gusto de los clientes castellanos, ya que en la meseta están proscritos los sabores contundentes: el picante, las especias y los condimentos a base hierbas como el hinojo, albahaca, matalahúva, hierbabuena, etc. Por ese motivo se devalúa la cocina y aquí lo pasan mal los restaurantes thailandeses, mejicanos, caribeños, griegos y libaneses. El servicio es correcto y profesional. Los precios son los de un restaurante que ofrece calidad y la calidad se paga, por ejemplo, el “bullit de peix” (pescado hervido) cuenta con un lomo de escórpora deliciosamente cocinada y sin una espina. Es mejor que la mayoría de los “bullits” que encontraréis en la isla, donde también emplean la morena, el congrio, la rata de mar y la araña. Otro plato especial es el pulpo, con una salsa de manzana verde, es una receta diferente al eterno octópodo “a la gallega” y entre los postres destaca el “flaó”, una tarta de queso donde el toque de hierbabuena la hace distinta y deliciosa, acompañada por el helado de hierbas de ibicencas. Para quienes no gusta la verdadera cocina mediterránea es todo un descubrimiento, pero tengo que decir que no todo es perfecto y añadir dos recomendaciones. No es perfecto el alioli, pero como el verdadero ajo se considera aquí demasiado fuerte, se ha rebajado el sabor y la textura; la quesadilla es deliciosa pero falta el toque picante mejicano, cosa poco recomendable en Castilla y como la hierbabuena es desconocida en la cocina local algunos no la piden “porque sabe raro”. Recomendación numero uno: es un restaurante no recomendable para pizzeros, paelleros y clientes faltos de curiosidad gastronómica. Segunda recomendación: NO HACER CASO A LA GUIA MICHELIN: Sí se aceptan las tarjetas de crédito. ¡Volveremos!”

Hace 68 meses en google

“This is not the cheapest place to eat, but the food is very good and the service excellent. Our waitress, Cielo, was fantastic!”

Hace 77 meses en google

“Fantastica experiencia en Sa Brisa, platos exquisitos, nos encantó entre otros el Bullit! Ambiente muy agradable y el personal muy amable y atento. Seguro que repetiremos! ”

Hace 78 meses en google

“Lugar excelente donde probar comida traída de Ibiza, con muy buena calidad y elaboración. Los camareros muy atentos en todo momento. Recomendable las croquetas, y la carne de angus”

Hace 79 meses en google

“Local que hace poco que ha abierto. Parece que va a ser uno de los locales de moda en Madrid.Decoración de tipo ibicenco que merece la pena ir alguna vez.”